Un peu de Guadalajara à deux pas de chez toi!

L’été est déjà bien commencé; on finit de travailler et on s’ouvre un rosé. On arrête plus souvent à l’épicerie, mais la majorité du temps, c’est juste pour des fruits. Un bain de soleil sur les orteils, une pause-déjeuner pour relaxer ou une jasette entre amis sur la galerie… Bref, il fait enfin beau et chaud, donc pas question d’ouvrir les fourneaux!

Non, je ne vous fais pas de la prose, je vous dis ce qu’il en est. J’expose ainsi cette réalité qui nous pousse, tous les étés, à essayer quelques nouveautés où manger dans notre quartier.  Pour le mois de juillet, j’ai testé pour vous, chers lecteurs épicuriens (ici j’aurais bien aimé pouvoir dire épicuriés!), deux restos mexicanos qui m’ont, laissez-moi vous le dire, procuré un semblant de vacances anticipées.

Déli-Mex

300, rue de la Couronne
418. 649.0830

Une oasis de soleil en plein coeur de St-Roch. On pourrait, l’espace d’un bon repas, quasiment se croire à proximité d’Acapulco, lieu d’origine de nos deux hôtes; Alejandra et Mario.

Situé à l’angle des rues de la Couronne et de la Reine, ce petit local coloré n’a absolument rien à voir avec ses acolytes du quartier chouchou du maire Labeaume. Ici donc, rien de tape-à-l’œil, d’urbain ou de guindé. On y entre parce qu’on a faim et parce que la cuisine du couple Hernandez est tout simplement réconfortante.

Tous les midis de la semaine, deux plats sont proposés en table d’hôte pour la modique somme de 11,95 $. En entrée, on nous apporte une salade ou de délicieux nachos, nappés d’un fromage espagnol très doux, d’un concassé de tomates fraîches et d’une boule de guacamole bon à faire retourner un maya dans son tombeau. Cette petite montagne de croustilles nous est servie très rapidement et disparaît en moins de quelques bouchées!

Mes invitées choisissent toutes les deux, en plat de résistance, les Sopes. Il s’agit d’une sorte de mini pizza mexicaine, faite sur une tortilla souple à base de farine de blé et garnie de poulet effiloché, de laitue ainsi que de… cactus. Hey oui, cette lamelle verte légèrement visqueuse qui recouvre chacun des Sopes est comestible et bonne en plus! Son goût? Un mélange de haricot vert et de poivron qui se marie à merveille avec le reste du plat, auquel il faut, pour en apprécier toute la subtilité, tremper chacune des bouchées dans la salsa aux tomates pimentées.

Pour ma part, je voulais essayer les Tamales, soit des tortillas enveloppées d’une feuille de bananier, dans lesquelles cuit doucement à la vapeur du poulet en sauce tomatée. Je ne sais pas pour vous, mais moi… juste le fait d’y penser me donne l’eau à la bouche! Malheureusement, M^me Hernandez n’avait pas prévu cet item au menu la journée où j’y suis allée. Je me suis donc contentée d’un chili mexicain fait avec du chorizo et des fèves rouges, extrêmement goûteux, mais fort épicé. Ariiiiiiba!

En dessert, on opte tous pour le flan au caramel. Léger et frais; parfait pour atténuer les flammes mexicaines qui persistent en bouche. Avant de passer à la caisse, on se surprend à regarder un gros poisson vidangeur dans un aquarium – c’est pas juste les restos chinois qui décorent avec ce genre de truc? – et on se laisse tenter par un sac de Tostadas ou une sauce à la tomate verte, tous deux vendus dans le coin d’épicerie attenant au restaurant.

Senior Sombrero

732, avenue Royale (Beauport)
418.666.5555

Qui a dit que les Mexicains aimaient bien faire la fête? Olé! Vous avez raison!! Dès qu’on met les pieds dans cette vieille « hacienda», nom typiquement espagnol pour désigner les grosses maisons de bourgeois au Mexique, on devient complètement frivole. Tous les éléments sont présents pour nous inciter à faire la fête : murs tapissés de fresques mexicaines et de sombreros, cactus géants, cartes du pays, poupées aux robes colorées, nappes artisanales…Bref, on ne sait plus où poser les yeux alors on se contente de commander, le plus rapidement possible, une Dos XX ou une Michelada, c’est-à-dire un breuvage fait à partir de bière, de jus de lime, de sauce Worcestershire, de Tabasco et de BEAUCOUP de sel.

Ainsi va la vie! Pour ceux qui n’aiment pas ou ne tolèrent pas les boissons alcoolisées, un vaste choix « d’aguas fresca », soit des eaux à la saveur de fruits, de riz ou de fleurs, sont également offertes. Un verre à la main donc, on attend son repas en écoutant de la salsa mexicaine ou en prenant un bain de soleil sur la splendide terrasse si la température nous le permet. Et gare à vous si c’est votre anniversaire….Hugo Rosas, le propriétaire, s’empressera de vous faire boire son shooter au jus de pamplemousse pétillant, le « toronja », en vous secouant la tête pour que l’alcool se dissipe plus rapidement précise-t-il!

En gros, Senior Sombrero c’est une adresse où il fait bon se retrouver entre amis pour manger typiquement mexicain (exit les Tostitos ultra salés et gratinés d’une demi livre de mozzarella) avec une facture bien raisonnable.

Salud!