Le Cercle
Arborant une chemise détrempée, une tête décoiffée et des souliers inutilisables, je propose à mon amie Émilie de continuer nos retrouvailles par une pinte de cidre à une des seules places en ville où je sais qu’elle se coule encore bien froide, Le Cercle. Il faut le dire, Metric venait de nous livrer un show « epic » avec 1500 personnes dans une salle sold out, l’ambiance était à la fête. Ayant également entendu la frénésie autour du nouveau makeover de celui-ci, j’avais envie de me faire ma propre idée sur les lieux.
En entrant d’abord par le bar, tout me semble inchangé. L’ambiance est décontractée, la musique house se met tranquillement à grimper en décibels, il est 23h00. Accueilli par un de leur vernissage hebdomadaire au sous-sol, Émilie me fait signe qu’elle y reste pour contempler quelques toiles et qu’elle me rejoindra sous peu. Je m’installe donc au bar, mes oreilles sillent encore et j’ai un léger mal de tête qui semble vouloir s’installer. Remède #1 : un shot de Jager et un cidre rempli de glace. Mon barman et ami Étienne se fait un devoir de prendre soin de mes besoins tout au long de mon aventure. Je profite du retour d’Émilie pour l’inviter à venir visiter la nouvelle salle à manger : la pièce de résistance de notre escapade.
À l’heure de notre arrivée en scène, il ne reste que quelques tables encore occupées par une clientèle jeune, belle et visiblement branchée. L’odeur des différents tapas fait remettre en question ma décision de repas pour la soirée. Un « Shish » en vitesse avant le show.
Je dois dire que j’ai eu la chance de voyager et d’admirer de beaux, je dirais même de très beaux bars et lounges dans ma vie. Mais le cellier du Cercle est franchement déstabilisant. Avec plus de 1000 bouteilles derrière une vitre insalissable (semble-t-il), j’en perds souvent ma concentration auprès d’Émilie qui elle me radote ENCORE ses impressions du spectacle.
Avec tout cet épanouissement, j’en oublie presque mon rendez-vous avec le nouveau gérant du resto, Gabriel Thivierge. Il m’énumère rapidement les grandes lignes des gros coups de l’été. Une terrasse extérieure comportant plus de 20 personnes, une continuité dans l’excellence et la réputation des 5 à 7 du Cercle (j’en suis une heureuse victime) ainsi que la venue et l’exploitation de leur nouveau « bébé », le resto, qui saura plaire et du même coup, satisfaire l’envie de tous mes semblables lorsque l’ont cherchent un endroit style « supperclub » pour manger tranquillement jusqu’aux petites heures du matin. La musique étant une réplique de celle du bar, nous divaguons rapidement vers un sujet plus léger et nous nous laissons glisser graduellement vers nos vices, qui semblent d’ailleurs nous rattraper à vue d’œil.
Bien qu’il soit déjà rendu 1h45, nous nous laissons séduire par un autre verre de vin. Un bar stool bien coussiné et un service hors pair nous entraînera sans aucun doute vers une autre soirée forte en émotions.
Jusqu’à la prochaine sortie, portez-vous bien.
John Mike ;)
- Pour plus d’informations sur les spectacles, les activités ainsi que le menu du resto, visitez : www.le-cercle.ca
Québec t’aime John Mike est-ce qu’on te l’a déjà dit? J’ai pour mon dire que si tu trouves John Mike, t’as trouvé le party! En passant c koi le nouveau trip de cidre…est-ce que Pat et toi vous travaillez clandestinement pour la mafia du cidre?
Merci Geneviève. Oui, Pat et moi fabriquons un bon cidre dans notre baignoire et on l’embouteille dans de vielles gourdes Louis Garneau pour passer plus inaperçue ;)
Un délicieux article mon John Mike! Vraiment, on se sent littéralement au Cercle en te lisant!
D’ailleurs, faut je te parle pour le cidre. On a un problème de baignoire… haha :)
Je cherchais une pinte de cidre depuis mon retour ‘irlande sans même savoir qu’elle se trouvait si proche.